Ингредиенты
Цветная капуста — 600 г

Куриное филе — 300 г

Сыр — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Яйца — 3 шт.

Сливки (10%) — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко.

Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, куриное филе, сыр твердый (у меня российский), яйца, сливки, чеснок, соль и перец.

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты с курицей

Цветную капусту разделить на кошечки.

Капуста цветная

Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму.

В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем.

Яйца в миске

Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Помолить и поперчить.

Куриное филе обжарка

Выложить куриное филе поверх капусты в форму.

Куриное филе в форме

Сыр натереть на средней терке.

Сыр тертый

Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок.

Сыр со взбитыми сливками

Перемешать до однородности.

Сыр со сливками

Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин.

Сложить ингредиенты для запеканки в форму

Запеканка из цветной капусты и курицы, готова!

Запеканка с сыром, цветной капустой и курицей

Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!