Рецепты салатов в виде Быка на Новый год 2021 с фото

Совсем немного времени осталось до наступления главного праздника. Предлагаем вам подборку рецептов салатов на Новый 2021 год.

Вкусный салат «Бык в огороде»

Чтобы приготовить этот оригинальный по подаче салат, на год быка вам понадобятся следующие продукты:

•  белокочанная капуста;
•  сладкий болгарский перец;
•  сырая или вареная свёкла;
•  картошка;
•  корейская морковка;
•  не жирная свинина;
•  огурец;
•  столовый уксус;
•  растительное масло для жарки;
•  репчатый лук;
•  соль, черный молотый перец;
•  для оформления можно взять соус майонезный и зелень.

Пошаговое приготовление импровизированного быка на Новый год:

 Для подачи этого салата вам понадобится большое плоское блюдо.

1. Капусту тонко шинкуем и проминаем руками для придания ей мягкости. Выкладываем ее на край тарелки, сформировав маленькую горку.
2.  Свеклу натираем на крупной терке. Если вы не хотите есть ее в сыром виде, можно заменить ее на вареную. Формируем на блюде кучку из свеклы.
3.  Рядом со свеклой выкладывается порция корейской морковки.
4.  Нарезаем огурцы и сладкий болгарский перец тонкой соломкой. Также порционно выкладываем.
5.  Лук нарезается тонкими кольцами. По желанию его можно обдать кипятком, отжать и добавить на тарелку.
6.  Мясо нарезаем на тонкие полосы, обжариваем на растительном масле. После этого кусочки маринуем в смеси из уксуса и приправ. Готовыми кусочками оформляем середину блюда.
7.  Из майонеза делаются разделительные полосы между горками продуктов. Украшаем зеленью. Оформление салата таким способом придаст блюду оригинальность.

Новогодний салат «Коровка» с кальмарами

Рецепты салатов в виде быка могут быть не только с мясом, но и с рыбой. Предлагаем вам рецепт, как сделать салат на Новый год 2021 в виде коровы.

Для приготовления вам нужно:

•  500-600 грамм кальмаров;
•  200-250 грамм твердого сыра;
•  банка маринованных шампиньонов;
•  3-4 шт. моркови (немного пойдет на украшение);
•  2-3 небольшие луковицы репчатого лука;
•  майонез;
•  специи по вкусу.

Чтобы украсить салат, нужно:

•  50 грамм семян кунжута;
•  3 столовые ложки мягкого сыра;
•  свежий огурец;
•  несколько черных маслин без косточек;
•  панировочные сухари;
•  какао.

Последовательность приготовления:

1.  Морковь отвариваем. Натираем на крупной терке.
2.  Кальмары чистим от пленок и отвариваем в соленой воде в течение 2-х минут. Остужаем, нарезаем тонкой соломкой.
3.  Сыр натираем.
4.  Лук чистим, шинкуем тонкими полукольцами. Если он слишком резкий, заливаем кипятком, оставляем на пару минут, затем отжимаем.
5.  Очень мелко шинкуем свежий укроп и перемешиваем с натертым сыром.
6. Салат выкладывается на большое плоское блюдо слоями. Первым слоем будут кальмары. Сверху рисуется тонкая сетка из майонеза, небольшое количество лука.
7. Поверх выкладывается ровным слоем нарезанные пластинки маринованных шампиньонов. Снова лук и сеточка из соуса. Посыпаем тертой морковью. Оформляем тонким слоем майонеза. Завершающим этапом будет перемешанный с зеленью сыр, которым покрываются и боковые стороны салата.

Приступаем к украшению.

1. Для формирования контуров коровы на поверхности нужно распечатать шаблон. Прикладываем картинку к поверхности.

2. Чтобы создать контур морды коровы, нужно смешать с майонезом небольшое количество какао. Набрать массу в шприц и оформить границы рисунка.

3. Рога оформляем насыпав немного панировочных сухарей. Всю поверхность мордочки коровы посыпаем семенами кунжута.

4. Огурец и маслины нарезаем тонкими кружочками, формируем глаза и нос коровы. По желанию можно сделать корове челку из кусочков моркови, а рот из небольшого куска колбасы.

Оливье в форме Быка на новогодний стол

Необходимые ингредиенты, чтобы приготовить салат оливье в виде быка:

•  картофель;
•  яйца;
•  вареная колбаса без жира;
•  консервированный зеленый горошек;
•  лук;
•  свежий огурец;
•  майонез;
•  свежий укроп.

Как сделать салат в виде быка пошагово:

1.  Картофель и яйца отварить. Очистить. Клубни нашинковать кубиком, яйца можно натереть на терке либо порезать на яйцерезке. Нужно отделить белки и желтки пары яиц, отложить белки в сторону-для украшения
2.  Огурец и лук измельчаем кубиком. Для яркости можно вместе с репчатым добавить зеленый лук.
3.  Высыпаем подготовленные ингредиенты в большую глубокую миску.
4.  Добавляем консервированный зеленый горошек, предварительно слив с него всю лишнюю жидкость.
5.  Нарезаем вареную колбасу. Необходимо отложить в сторону несколько кусочков-из них мы будем делать уши быка.
6.  Перемешав все продукты перекладываем салат на большое плоское блюдо и формируем голову быка. Верхний слой головы посыпаем тертым на мелкой терке яичным белком.
7.  Из колбасы вверху выкладываем уши быка.
8.  Рога можно сделать из небольших кусков твердого сыра, нос из круглого куска колбасы с вырезанными отверстиями для моркови, нарезанной тонкой полосой, которая будет символизировать кольцо.
9.  Брови делаем из перышек зеленого лука. Глаза из кусочков моркови или зеленого горошка. Праздничное блюдо в виде быка готово!

Салат “Быки на поляне» с малосольной рыбой

Необходимые продукты для приготовления такого салата:

•  красная малосольная рыба-1 упаковка;
•  3-4 крупных клубня картофеля;
•  4-5 куриных яиц, сваренных вкрутую;
•  свежая зелень для украшения;
•  морковь;
•  майонез, соль, перец по вкусу.

Отдельно для украшения салата нужно оставить 1 яйцо и 1 красный помидор.

Приготовление состоит из нескольких этапов:

1.  Отварить в мундире картофель и морковку. Остудить. Яйца отварить. Остудить. Овощи и яйца почистить.
2.  Для создания красивой, ровной формы салата можно использовать кулинарное разъёмное кольцо.
3.  Первым слоем выкладываем натертый на терке картофель. Промазываем соусом.
4.  Нарезаем на небольшие кусочки красную рыбу. Удаляем косточки. Ровным слоем выкладываем на майонез.
5.  Засыпаем рыбу слоем натертых на крупной терке отварных куриных яиц. Смазываем соусом.
6.  Завершающий слой отварной моркови, майонеза.
7.  Посыпаем салат мелко нашинкованной зеленью.
8. Для головы быка из яйца нужно разрезать его пополам. Одну половину отложить в сторону. От второй отрезать ломтик, толщиной 5 миллиметров.
9. Из остатков половинки нарезаем 2 небольших кусочка для ушей. Формируем голову-целая половина кладется по горизонтали, рядом с ней кладем ломтик, а сверху на него четвертинку оставшегося яйца, выпуклой частью вверх.
10. Рога можно сделать из любых продуктов. Можно из кусочков маслин. Оформить внутреннюю часть ушей можно тонкими полосками рыбы. Новогодний салат в виде головы быка на поляне готов!

Как вы видите в нашей статье представлены оригинальные рецепты с фото, по которым вы легко приготовите салаты в виде зверей.