- Новые вкусные рецепты:
- Канапе с креветками пошаговый рецепт с фото 2019
- Канапе с креветками на шпажках свежий рецепт с фото 2019
- Канапе с креветками и дольками лимона
- Канапе с креветками и маслинами: вкусный рецепт с фото
- Канапе с креветками, сыром и помидорками черри рецепт 2019 с фото
- Как можно оформить канапе с креветками красивые идеи с фото
Канапе с креветками выглядят очень празднично, согласитесь. Я нашла несколько симпатичных вариантов, сейчас вам распишу все в подробностях. Честно признаюсь, не все рецепты я рискну повторить, но самые простые, оформленные с фантазией, на заметку возьму обязательно.
Небольшие закуски, именуемые канапе, стали популярны в нашей стране не так давно, однако быстро нашли свою «нишу» в любом праздничном мероприятии. Эта статья — одна из цикла статей, посвященных различным канапе и рецептам их приготовления. Здесь мы приведем самые интересные рецепты, главным элементом которых, как раз, являются креветки.
Ожидая прихода гостей, нужно тщательно продумать меню. Закуска с креветками на шпажках станет его изюминкой, только надо учитывать, что расходится она мгновенно. Предлагаемый рецепт рассчитан на 50 штук, поскольку креветки берутся некрупные. Особого труда в изготовлении закуски не потребуется, подавать кушанье можно как горячим, так и холодным.
Ингредиенты:
- креветки – 50 шт.;
- яйцо – 1-2 шт.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- хлеб по вкусу;
- желток яичный,
- оливки,
- петрушка для декора;
- соль;
- растительное масло для обжарки.
Способ приготовления:
- Очистить морепродукты, удалить внутренности, хвостики оставить.
- Взбитое яйцо влить в крахмал, добавить соль, перец.
- Выложить креветки в смесь, перемешать.
- На ломтики хлеба без корочки уложить по одному креветке, слегка вдавить в мякиш.
- Украсить вареным желтком, оливками, петрушкой.
- Обжарить канапе с одной стороны, воткнуть шпажки.
Канапе с креветками пошаговый рецепт с фото 2019
Ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм
- Сыр — 100 грамм
- Лимон — 1 штука
- Оливки — 10 штук
- Огурец — 1 штука
- Соус для креветок — 100 грамм
- Хлеб — 100 грамм
- Помидор — 1 грамм
- Специи — 2-3 Щепоток
- Свежая зелень — 50 грамм
Количество порций: 10-15
- Вариант: Самый простой рецепт канапе с креветками — это вариант небольшого бутерброда. Для его приготовления понадобится ржаной хлеб, слегка подсушенный в духовке. Его можно порезать небольшими квадратиками или вырезать кружочками. На хлеб уложить отварную креветку (или даже 2, в зависимости от размера), сверху полить соусом. Соус можно приготовить на основе сливок или майонеза, добавить туда зелень, перец и специи по вкусу. Украсить сверху веточкой укропа, а рядом положить половинку дольки лимона.
- Вариант: Канапе с креветками в домашних условиях — это в первую очередь проявление фантазии. Попробуйте приготовить также следующий вариант, для которого понадобится белый хлеб, сливочный сыр, помидор и креветки. Хлеб нарезать аккуратными одинаковыми кусочками. Смазать его сливочным сыром, сверху выложить тонкий кружочек помидора и креветку. Украсить сверху зеленью, специями, кунжутом.
- Вариант: Наиболее простой в приготовлении и наиболее экзотический на вкус последний вариант. Необходимо обжарить креветки в растительном масле с острым перцем, имбирем, чесноком и щепоткой сахара. Готовые креветки взбрызнуть соком лимона и нанизать на шпажку. К ней добавить кусочек сладкого фрукта (апельсин, мандарин, манго, персик и т.д.) и украсить зеленью.
Канапе с креветками на шпажках свежий рецепт с фото 2019
Канапе с креветками позволяют минимально разнообразить стол морепродуктами без особых на то затрат времени и денег, к тому же выглядят красиво. А уж сочетания вкусов в подобных закусках — это и вовсе широчайший простор для полёта кулинарной фантазии. Не бойтесь экспериментировать! Приготовленное не только собственными руками, но и по собственному рецепту — утоляет как голод, так и жажду творчества. Но экспериментировать всё же лучше маленькими порциями.
Ингредиенты:
- Креветки
- Кусочки консервированного ананаса
- Твёрдый сыр (сладковатый)
- Пучок мяты
Приготовление:
- Креветки разморозьте, промойте и опустите в кипящую воду на пару минут.
- Сыр нарежьте кубиками со стороной в полтора-два сантиметра.
- Вытащив креветки из воды, освободите их от панцирей и насадите на шпажки сначала креветку, за ней — кусочек ананаса, потом листик мяты и воткните шпажку в кубик нарезанного сыра.
Канапе с креветками и дольками лимона
Что лучше подходит для любого морепродукта? Да пожалуй что ничего. Впрочем, со мной наверняка не согласятся фанаты соевого соуса. Но сначала — лимон.
Ингредиенты:
- Креветки
- Оливки
- Твёрдый сыр
- Лимон
Приготовление:
- Креветки перед добавлением в канапе промываются и очищаются от панцирей.
- Лимон — режется сначала кольцами, толщиной в пол-сантиметра, а затем на треугольнички.
- Сыр надо нарезать на кубики размерами в один-полтора сантиметра.
- Оливки, если они без косточек, в дополнительной подготовке не нуждаются, если же косточки есть, их надо удалить.
- Креветка накалывается на шпажку в двух местах, так, чтобы она была свёрнута в полукольцо.
- Под креветкой накалываем дольку лимона, затем оливку, и втыкаем шпажку в сырный кубик.
Канапе с креветками и маслинами: вкусный рецепт с фото
Перед тем, как говорить непосредственно о приготовлении этого блюда, заметим, что сами по себе канапе с креветками могут быть представлены в виде обычных маленьких бутербродов, которые берут руками или вилкой, а также в виде фигурных изделий на шпажках. Естественно, канапе с креветками на шпажках смотрятся изысканнее, однако и в том, и в другом случае вы все сделаете правильно — канапе можно есть и с помощью шпажек, и без них.
Ингредиенты:
- креветки;
- сыр;
- соус чили;
- оливки;
- хрен;
- батон;
- зелень.
Способ приготовления:
- Мелко рубим креветки, оставив для украшения целые морепродукты из того расчета, что на одно канапе с креветками пойдет по одной креветке.
- Смешиваем измельченный продукт с соусом чили, натертым на терке сыром и хреном, приправив смесь перцем. Нарезаем колечками маслины.
- Теперь срезаем корочки с ломтиков батона, а сам хлеб разрезаем на несколько квадратиков или треугольников. Намазываем на каждую фигурку из батона приготовленный соус, сверху кладем креветки, маслины и зелень.
- Можно приготовить канапе из креветок на шпажках, если по очереди нанизать на сами шпажки хлеб, смазанный соусом, сыр, креветки, оливки. Необычная закуска готова!
Канапе с креветками, сыром и помидорками черри рецепт 2019 с фото
Маленькие помидоры, так похожие на вишню размерами, куда слаще своих крупных собратьев. И отлично подходят для создания креветочных канапе.
Ингредиенты:
- креветки — 10 шт
- помидоры черри — 10 шт
- зелёные оливки — 10 шт
- твёрдый сыр — 80 гр соль (по вкусу)
Приготовление:
- Перед готовкой купленные креветки необходимо разморозить.
- Для того, чтобы их легче было чистить — опустите их в кипящую воду на три-четыре минуты.
- При желании, креветки можно немного подсолить.
- Сыр нарезается небольшими кубиками, примерно по размеру черри.
- На шпажки насаживается сначала сама креветка, затем оливка и помидорка.
- Полученный «шашлычок» воткните в сырный кубик.
- Затем расставьте канапе на блюде, и можно подавать к столу.
Как можно оформить канапе с креветками красивые идеи с фото
Канапе представляют собой миниатюрные многослойные бутерброды, а морепродукты – вариант вкусной и полезной начинки для них. Канапе с креветками готовятся просто и быстро, главное – иметь под рукой необходимые продукты, удобное плоское блюдо, шпажки, которые надежно скрепляют ингредиенты и помогают оставлять руки чистыми при еде.
- На ломтик хлеба кладем ложку смеси и отварную креветку. Сверху присыпаем черным молотым перцем. Можно оформить колечками маслин, зеленью и дольками лимона.
- На готовые картофельные чипсы выложить любой приготовленный крем, положить сверху отварную или маринованную креветку.
- Приколоть креветку шпажкой к кружочку огурца, стебля сельдерея, кубику ананаса, манго или авокадо (предварительно сбрызнуть лимоном).
- Нарезать огурец вдоль тонкими пластинками, сделать рулетики с сырным кремом, вставить отварную креветку так, как показано на фото.
- Сырный крем положить на дно валована , сверху несколько малких очищенных креветок, кусочки лимона и зелень.
- Уложить креветку на сырную подушку в листик салата.